Trà gạo lứt - Thức uống cho sức khỏe

Trà gạo lứt - thức uống tuyệt vời cho sức khỏe, làm đẹp

Trà gạo lứt là một loại trà dưỡng sinh được dân gian truyền lại từ rất lâu đời. Trà có vị thanh đạm, dịu ngọt, đem lại những lợi ích không hề nhỏ cho sức khỏe: thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể trong mùa nắng nóng, giúp giảm cân hiệu quả,…

Hôm nay, Thế giới thảo mộc sẽ cùng tìm hiểu về trà gạo lứt, công dụng và cách sử dụng để có được hiệu quả tốt nhất.

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Sự khác nhau giữa gạo lứt và gạo trắng chính là ở mức độ trong quá trình xay xát, nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng.

Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6, các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Các loại gạo lứt

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gạo lứt khác nhau, chúng được chia thành 4 loại: gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen.

- Gạo lứt tẻ: là các loại gạo lứt của gạo trắng thông thường, nói dễ hiểu hơn là lúa của gạo trắng được xay bỏ lớp vỏ trấu.

- Gạo lứt nếp: gồm có gạo nếp than, gạo nếp ngỗng, nếp Thái Bình, nếp hương và đặc biệt là gạo nguyên cám của giống Nếp cái hoa vàng.

- Gạo lứt đỏ: là loại gạo được vun trồng sạch (không sử dụng thuốc trừ sâu). Sau quá trình xay xát, gạo sẽ được cho vào túi ép chân không. Đây là loại gạo rất tốt và phù hợp dành cho những người ăn chay, ăn kiêng mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

- Gạo lứt đen: là loại gạo chứa hàm lượng đường thấp nhưng lại rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật rất tốt cho sức khoẻ.

Tác dụng của trà gạo lứt

Trà gạo lứt thanh lọc gan

Gan là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể của con người, thực hiện trên 500 chức năng khác nhau để duy trì sự sống cho cơ thể. Khi gan bị tổn thương, các bộ phận khác trong cơ thể của chúng ta cũng bị ảnh hưởng theo.

Trong gạo lứt có chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng cao giúp cơ thể giải độc, thải các chất độc hại xâm nhập qua thực phẩm, không khí hay da,… Bên cạnh thải độc, gạo lứt còn cung cấp các chất dinh dưỡng đặc biệt hỗ trợ chức năng gan, tránh bệnh xơ gan, cải thiện và tái tạo tế bào gan, giảm sỏi thận.

Tuy nhiên, để điều trị, thanh lọc gan hiệu quả người bệnh bên cạnh việc thường xuyên uống trà gạo lứt còn phải kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý: chế độ ăn nhiều hoa quả, rau xanh, hạn chế ăn thịt, thức ăn nóng, đồ ăn nhiều dầu mỡ, không sử dụng rượu bia và các chất kích thích.

Trà gạo lứt bảo vệ tim mạch

Trong trà gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, giúp làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, đồng thời cũng có thêm những chất khoáng như magnesium, manganese, zinc giúp bảo vệ hệ tim mạch của bạn.

Gạo lứt giúp làm giảm việc hấp thụ chất béo của cơ thể, giảm áp suất máu, ngăn ngừa việc ngưng kết tiểu huyết dẫn đến giảm các nguy cơ đột quỵ hoặc các tai biến tim mạch.

Gạo lứt tốt cho hệ tiêu hóa

Uống trà gạo lứt thường xuyên giúp chữa dứt điểm chứng táo bón kinh niên. Nước trà gạo lứt còn giúp cơ thể chống mất nước trong tường hợp bị tiêu chảy và cẩm tiêu chảy rất tốt, giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Trà gạo lứt có thể dùng cho cả người lớn và trẻ em.

Rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Gạo lứt có khả năng kiểm soát và quản lý đồng thời làm giảm lượng Glucose trong máu ở người bị bệnh đái tháo đường và ngăn chặn nguy cơ bị bệnh đái tháo đường.

Theo nghiên cứu mới đây của ĐH Harvard (Mỹ) so sánh việc ăn gạo lứt rang, các chuyên gia đã thử nghiệm ở 197.000 người trưởng thành ở độ tuổi trên 22 và chỉ ra: Những ai ăn 1 hoặc 2 bữa gạo lứt rang/tuần sẽ giảm được 11% nguy cơ mắc ĐTĐ tuýp 2.

Tăng cường hệ miễn dịch

Gạo lứt chứa các chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị xâm hại bởi các gốc tự do tấn công, ngăn ngừa sự tổn thương tế bào.

Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể để ngăn ngừa các bệnh ung thư, giết chết các vi khuẩn gây hại, làm chậm quá trình lão hoá. Chất xơ trong gạo lứt có tác dụng kìm hãm sự phát triển và sinh sản của các tế bào bất thường.

Trà gạo lứt giúp xương chắc khỏe

Gạo lứt cung cấp một nguồn Canxi, Magie và Cali có lợi hỗ trợ xây dựng và phát triển bộ xương của cơ thể trở nên dẻo dai, chắc khoẻ, làm giảm nguy cơ bệnh loãng xương.

Uống trà gạo lứt rang trường kỳ sẽ hết được bệnh gút, chứng phong thấp của người già.

Giảm cân an toàn hiệu quả cùng trà gạo lứt

Nếu bạn muốn giảm cân thì gạo lứt là một lựa chọn không tồi giúp cơ thể vừa có chất dinh dương, tạo cảm giác không đói, giúp cho quá trình trao đổi chất tốt hơn.

Tại sao bạn không thử sử dụng ngay trà gạo lứt để cảm nhận những công dụng tuyệt vời mà loại trà này mang lại cho sức khỏe của chúng ta?

Cách làm trà gạo lứt

Cách làm trà gạo lứt rất đơn giản. Trước khi rang gạo bạn không nên rửa gạo qua nước sạch mà chỉ nhặt bỏ những hạt gạo xấu, bởi khi rửa qua nước thì các dưỡng chất sẽ bị trôi mất.

Đổ gạo vào chảo đã được làm nóng, dùng đũa đảo đều để gạo không bị cháy. Khi bạn cảm nhận được hương thơm từ gạo, các hạt gạo nổ bung, có màu đậm hơn, săn lại thì tắt bếp.

Để khoảng 20 phút cho gạo nguội, lấy khoảng 100g gạo và 2l nước vào ấm đun nhỏ lửa đến khi sôi, tắt bếp, để nguội và lọc lấy nước uống.

Cách dùng trà gạo lứt

Trà gạo lứt ngon nhất khi được uống lúc ấm ấm. Bạn có thể sử dụng từ 1 đén 2 lít trà gạo lứt mỗi ngày, có thể uống thay nước càng tốt.

Xác gạo lức khi nấu xong bạn có thể ăn như cháo, thêm xíu muối mè vì có tác dụng làm nhẹ bụng. Những người mới bệnh mới khỏe, khó tiêu, chán ăn thì nên ăn gạo lứt vài ngày để giúp bao tử làm việc nhẹ nhàng, kích thích sự thèm ăn và thích ăn trở lại.

Việc uống trà gạo lứt rang sẽ không đem lại hiệu quả rõ rệt tức thời nên các bạn phải kiên trì theo một thời gian. Tuy nhiên, nên nhớ rằng trà gạo lứt rang chỉ giúp chúng ta điều chỉnh những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, chứ không phải là “thuốc tiên” chữa được bách bệnh.  gì không thể giữ được nữa, kể cả xác thân vật chất này, như vậy ta sẽ có sự bình an dù ở trong bất cứ hoàn cảnh nào.