Trà ngon cho những ngày Tết

Thưởng trà không chỉ là thói quen hàng ngày mà nó còn làm một trong những nét đẹp truyền thống trong ngày Tết, một nét văn hóa đẹp của người Việt. Một ấm trà ngon thơm sẽ đưa mọi người lại gần nhau hơn, ấm áo hơn trong thời tiết se lạnh của ngày Tết, làm cho câu chuyện thêm ý nghĩa hơn.

Bạn đã lựa chọn được cho gia đình loại trà ngon vừa thơm để tiếp khách vừa tốt cho sức khỏe chưa? Cùng Thế giới thảo mộc điểm qua những loại trà ngon cho ngày xuân ý nghĩa nhé!

Trà tuyết

Trà tuyết hay còn được gọi là chè Shan Tuyết, là một trong những loại trà hàng đầu của Việt Nam. Trà có tên gọi Shan Tuyết là bởi trà được hái từ những cây trà cổ thụ mọc ở độ cao trên 1.400 so với mực nước biển, mùa đông tuyết phủ trắng ngọn cây, ấp ủ tinh hoa đất trời đợi mùa xuân đâm chồi nảy lộc. Trà Tuyết chỉ có ở một số vùng thuộc Sơn La, Yên Bái, Hà Giang, nổi tiếng nhất là ở Suối Giàng (Yên Bái), bản Phìn Hồ (Hà Giang).

Trà khi hái về được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao. Điều đặc biệt là khi pha trà Tuyết, bạn không cần tráng một nước đầu như pha trà bình thường vì nguyên liệu làm trà có nguồn gốc tự nhiên, không sử dụng chất hóa học trong quá trình sản xuất.

Trà Shan Tuyết có mùi thơm dịu, nước có màu vàng sánh như màu mật ong, bên trên bề mặt còn có vương một chút “tuyết” của trà. Chỉ cần nhấp một ngụm trà, người thưởng trà có thể nhận thấy đủ các vị: chát, ngọt, ngậy lưu mãi nơi đầu lưỡi; đến lúc trà đậm hương nồng thì nước vàng sậm hơn, mang hương vị ngọt ngào của mật ong rừng; vị ngọt của trà đọng lại trong miệng rất lâu như hương núi rừng lan tỏa mãi.

Trà Tuyết có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như giúp tỉnh táo, sảng khoái, lịa còn chứa chất chống oxy hóa.

Trà Ô long (Oolong hay olong)

Trà Ô long là một trong những giống trà quý tộc, cao cấp có nguồn gốc từ Trung Quốc, nối tiếng nhất là Đài Loan. Trà ô long có hình dáng tròn đều đặc biệt với màu sắc xanh đen lạ mắt khác hẳn những loại trà khác. Trà Ô long có hương thơm ngọt, vị thanh mát cùng vị chát dịu nhẹ do đó nhiều gia đình lựa chọn loại trà này cho dịp tết vì cả nét lẫn hương vị đặc biệt.

Bên cạnh đó trà Ô long còn được nhiều người biết đơn nhờ tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Trà Ô long được chế biến theo phương pháp lên men do đó vẫn giữ được hàm lượng Polyphenol – một chất làm tăng cường hoạt động của enzyme SOD – giúp ngăn ngừa các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hơn nữa thành phần tự nhiên trong lá trà ô long còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, giảm sự hình thành tàn nhang và nếp nhăn. Uống trà còn kiềm chế được sự thèm ăn khiến cơ thể không hấp thụ quá nhiều chất béo, thúc đẩy cơ chế trao đổi chất giúp đốt cháy năng lượng.

Trà Thái Nguyên

Những người sành trà thường yêu thích hương vị riêng của trà Thái Nguyên. Để chọn được trà Thái Nguyên ngon, người mua cần phải chọn loại trà có sợi săn nhỏ, cong như móc câu và có màu mốc đặc trưng. Sợi trà càng nhỏ thì hương vị trà càng ngon.

Trà Thái Nguyên rất đặc biệt khác với các loại trà khác chính ở hương vị của trà có một mùi thơm của cốm non, thơm ngọt và thanh khiết. Khách quý đến chơi nhà vào dịp Tết, pha một ấm trà tiếp khách, hít hà mùi thơm dễ chịu của trà, nhâm nhi tách trà trong hương vị ngọt đượm mùi cốm non, cùng nhau nói những câu chuyện vui còn gì tuyệt vời hơn.

Trà Thái Nguyên cũng rất tốt cho sức khỏe. Theo y học phương Đông, trà thuộc tính mát, mùi vị ngọt, bùi, đắng có thể giúp tỉnh táo, giải khát, lợi tiểu, tiêu hóa tốt và giúp giải độc,…

Thưởng trà trong những ngày Tết dường như càng thêm thư thái thanh tao hơn bởi không khí của mùa Xuân mới đang cùng đất trời giao hòa, lòng người tươi mới, phấn chấn. Bạn đã lựa chọn được loại trà thích hợp nào để tiếp khách và nhâm nhi thưởng thức ngày Tết chưa?