Củ Tam thất rừng
Củ Tam thất rừng
Đơn vị tính: 500 gam củ tam thất rừng sấy khô
Ngoài cây Tam thất (Panax pseudoginseng Wall) còn có loại Tam thất mọc hoang, là loại thảo dược thiên nhiên ban tặng cho đất trời Việt Nam, một vị thuốc rất quý có nguồn gốc từ thiên nhiên hoang dã công dụng như cây tam thất nhưng rễ củ dài nhiều đốt:
- Vũ diệpTam thất còn gọi là tam thất hoang có tên khoa học Panax bipinnatifidus Seem có rễ củ nhiều đốt, cây tam thất mọc hoang ở vùng Hà Giang, Lao Cai có tên khoa học Panax pseudoginseng Nees.
Mô tả hình dáng cây Vũ diệp tam thất hoang
Còn gọi là tam thất rừng, sâm vũ diệp, tam thất lá xẻ. Là loại cây thân thảo, sống lâu năm, có cây tam thất có tuổi đời tới hàng trăm năm. Cũng giống như sâm ngọc linh, mỗi một đốt trên cây tam thất hoang tương ứng với một tuổi.
Lá tam thất hoang hình xẻ
Lá tam thất hoang hình xẻ, cuống lá dài khoảng 6 đến 8cm. Lá thuôn nhọn về sau và xẻ với nhiều khe nhỏ.
Hoa tam thất hoang màu trắng, mọc thành trùm ở nách cuống lá.
Quả tam thất hoang hình cầu, mọc thành chùm, khi chín có màu đỏ.
Củ tam thất hoang dài, có nhiều nhánh so le nhau hình khúc khủy, bên trong ruột có màu tím hoặc màu trắng hoặc màu vàng.
Tác dụng của tam thất rừng
Bổ dưỡng, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng, làm giảm mệt mỏi
Bổ máu, hoạt huyết, giúp da dẻ hồng hào hơn
Giúp cầm máu, tiêu ứ huyết, tiêu sưng, giảm vết bầm tím do chấn thương
Phòng và hỗ trợ tim mạch, giảm lượng cholesterol cao trong máu
Giúp hồi phục thể lực cho bệnh nhận suy nhược người mới trải qua bênh nặng
Tam thất rừng giúp tăng cường sinh dục, đối với chức năng nội tiết sinh dục nữ, thể hiện ở các hoạt tính oestrogen và hướng sinh dục; giãn mạch ngoại vi
Ngăn ngừa phòng chống, làm chậm quá trình lão hóa
Cách dùng tam thất rừng
Cách ngâm rượu tam thất
Chuẩn bị 1kg củ tươi, 1 bình thủy tinh miệng rộng, 8 lít rượu gạo 40 độ.
Rửa sạch củ, nhất là các kẽ sao cho sạch đất cát, các nhánh, rễ già úa. Để dáo nước, sau đó tráng qua một lần rượu. Bỏ nguyên cả củ sâm không tháivào bình, đổ ngập rượu sao cho rượu ngập hết sâm trong bình, đậy nắp kín.
Tỷ lệ ngâm: 1kg tam thất hoang tươi ngâm với khoảng 8 lít rượu 40 độ. Ngâm trong thời gian khoảng 3 tháng là dùng được.
Cách sử dụng: Mỗi ngày dùng khoảng 1 đến 2 ly nhỏ là đủ, không dùng nhiều.
Cách dầm mật ong tam thất
Chuẩn bị 1kg sâm tươi, 1 lít mật ong, 1 bình miệng rộng
Củ Tam thất tươi rửa sạch, thái lát mỏng. Đem ngâm với mật ong trong thời gian khoảng 10 ngày là dùng được. Hỗ hợp mật ong tam thất sử dụng hàng ngày, sau bữa ăn, mỗi bữa 1 thìa cà phê sẽ rất tốt cho sức khỏe và làn da.
Cách sắc uống (Thường dùng củ khô).
Củ khô 3 đến 5g hãm nước uống hoặc sắc với các vị thảo dược khác.
Cần phân biệt một số cây có tên là “tam thất” hoặc các cây lấy củ giả làm tam thất để bán ngoài thị trường:
- Cây hổ trượng (cốt khí củ, điền thất nam) có tên khoa học là Polygonum cuspidatum Sieb et Zucc, họ Polygonaceae.
Rễ củ cây này dài ngắn không đều, mặt ngoài màu nâu vàng, mùi không rõ vị hơi đắng, dùng điều trị phong thấp đau nhức xương, viêm gan, mhiễm trùng đường tiểu tiện.
- Cây thổ tam thất có tên khoa học là Gynura segetum (L.) Merr. hoặc Gynura pinnatifida thuộc họ Cúc (Compositae), lá và rễ dùng làm thuốc cầm máu, điều trị rắn cắn.
- Tam thất gừng (tam thất nam, khương tam thất) có tên khoa học là Staplianthus thorlii Gagnep. thuộc họ gừng Zingiberaceae. Lá mọc thẳng từ thân rễ, phiến lá nguyên thân dài, hình mác hẹp đầu nhọn màu nâu tím. Củ rễ hình tròn thuôn một đầu hoặc hình trứng nhẵn, mặt ngoài màu vàng nhạt, thịt màu trắng ngà, vị cay nóng. Rễ tam thất gừng dùng điều trị nôn mửa, kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh.
- Cây ngải tím (nghệ đen, nga truật) có tên khoa học Curcuma zedoaria Rose họ Zingiberaceae.
Củ khô rất cứng, vỏ ngoài màu nâu, có mùi thơm đặc biệt củ hình con quay (người ta hay làm giả tam thất bắc để bán). Củ này dùng điều trị ứ huyết bế kinh, đau bụng vùng dưới .
Lưu ý: Phụ nữ có thai không được uống tam thất. Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng
>> xem thêm:
Xem thêm