Thang thuốc bổ tiềm gà
Thang thuốc bổ tiềm gà (loại đặc biệt)
Quy cách: thang thuốc 100 gram
Thành phần:
| Bắc đỗ trọng | Đương quy | Bắc ky |
| Phong đẳng sâm | Hoài sơn | Kỷ tử |
| Cao ly sâm | Thục địa | Xuyên khung |
| Bắc đại táo | Ngọc trúc | Bạch chỉ |
Cách dùng thang thuốc bổ tiềm gà
+ Tiềm gà, heo, gân, nai, ngọc dương,..
+ Sắc nước uống hoặc ngâm rượu
Công dụng của thang thuốc bổ tiềm gà
Món gà ác tiềm thuốc bắc được xem là rất bổ dưỡng, khá gần gũi với mọi người chúng ta, nhiều hăng thực phẩm chế biến món này đóng hộp, các vị thuốc thường được dùng là nhân sâm, kỷ tử, thục địa, táo tàu..., thang thuốc bổ tiềm gà là những vị thuốc thường dùng để tiềm gà, đã được đóng gói thành từng thang nên rất tiện lợi cho việc nấu món bổ dưỡng này, tiết kiệm nhiều thời gian, công sức.
Thịt gà ác chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa, nên xưa được gọi là “gà thuốc”. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, cho nên gà ác là thức ăn tốt để bồi bổ cơ thể. Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài... nên ăn các món gà ác (gà 4-5 tuần tuổi) tiềm thuốc bắc, gà ác hầm nhân sâm hoặc tiềm với nấm linh chi.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (200 g), trẻ em tuần ăn 1 lần, mỗi lần nửa con.
Hướng dẫn nấu món gà ác tiềm thuốc bắc
Nguyên liệu
- Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước.
- 1 thang thuốc tiềm gà (hoài sơn, sinh địa, củ sâm, táo tàu,...)
- 1 quả dừa tươi.
- 1 th́a nước mắm.
Cách nấu
- Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở.
- Cho gà vào thố, rải thuốc bắc xung quanh, đổ nước dừa tươi vào, lưu ư nước phải ngập mặt gà.
- Chuẩn bị nồi, cho thố gà vào hấp cách thủy. Có thể hấp trực tiếp với lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc
- Làm khoảng 2 tiếng (khi gà mềm) thì mở nắp, nêm nước lại cho vừa ăn.
Thảo Mộc Thiên Nhiên, Thảo dược điều trị bệnh có bán tại Thảo Mộc Thiên Nhiên Thuận Thành
Tel: 0862725905 - 0932722022 - Website: thegioithaomoc.net