Bột ngũ cốc - nguồn dinh dưỡng thiết yếu

Ngũ cốc là một trong những thực phẩm tinh bột được nhiều người ưa chuộng sử dụng, là một trong những nhóm thực phẩm an toàn và có lợi cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bột ngũ cốc đã trở thành nguồn dinh dưỡng thiết yếu, tiện lợi có thể cung cấp năng lượng cho một ngày dài bận rộn.

Ngũ cốc là gì? Thành phần dinh dưỡng có trong ngũ cốc

Ngũ cốc vốn là thực phẩm thuộc nhóm lương thực, thường được chỉ chung cho các loại lương thực. Bột ngũ cốc thông thường bao gồm các loại đậu như: đậu xanh, đậu đỏ, mè đen, gạo lức,… những loại hạt có chứa nhiều dinh dưỡng và được xay ra để sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau.

Ngũ cốc không chỉ là một dạng thực phẩm tinh bột cung cấp đơn thuần carbohydrate, mà còn chứa một hàm lượng lớn các vitamin B hỗ trợ thúc đẩy sản sinh năng lượng cho cơ thể. Lượng axit folic có trong ngũ cốc cũng là loại dinh dưỡng an toàn cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Nếu cơ thể đang thiếu máu và cần bổ sung chất sắt kịp thời thì ngũ cốc cũng sẽ là sự lựa chọn không hề tồi. Ngũ cốc cung cấp cho cơ thể lượng sắt an toàn, không gây hại khi sử dụng nhiều.

Đặc biệt, ngũ cốc có hàm lượng muối thấp và tinh bột nhưng không làm tăng lượng đường trong máu cùng các khoáng chất canxi, photpho,… hoàn toàn an toàn cho những người mắc các bệnh cao huyết áp, tiểu đường và các chứng bệnh tim mạch.

Đa dạng chất dinh dưỡng lại có thể chế biến nhanh, dễ ăn nên ngũ cốc đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của mọi nhà.

Tác dụng của ngũ cốc đối với cơ thể

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Các loại hạt ngũ cốc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ protein như sắt, chất béo và vitamin các loại để tăng sức đề kháng, hỗ trợ hoạt động của các nhóm cơ, ngăn ngừa các nguy cơ thiếu máu, thiếu hụt dinh dưỡng. Đặc biệt đối với những bệnh nhân bị bệnh gout, viêm khớp,… cần phải hạn chế chất đạm từ động vật như thịt, cá,… thì ngũ cốc là lựa chọn phù hợp nhất.

Bột ngũ cốc cung cấp lượng lớn cacbohydrate giúp tăng lượng đường trong máu, bổ sung năng lượng giúp não bộ hoạt động một cách tốt nhất. Bột ngũ cốc vừa bổ sung lượng đường cần thiết, cung cấp năng lượng cần thiết mà không gây hại cho cơ thể hay tăng cân.

Sử dụng ngũ cốc vào buổi sáng sẽ giúp bạn tràn trề năng lượng cho cả một ngày làm việc, một số chất dinh dưỡng trong ngũ cốc sẽ khiến các bạn cảm thấy no và lâu đói.

Là nguồn cung cấp protein cực tốt

Protein rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta vì cơ thể sử dụng để tái tạo và xây dựng các mô. Lượng protein trong mỗi loại ngũ cốc là khác nhau và thực sự cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Bạn cần protein để thúc đẩy sự tăng trưởng của xương, sụn, máu, da và cơ bắp thì sử dụng ngũ cốc hàng ngày là rất cần thiết

Bổ sung khoáng chất cho cơ thể

Khoáng chất có trong ngũ cốc cực kỳ phong phú như sunfat, phot pho, magie, kali và canxi. Các loại ngũ cốc khác nhau có hàm lượng các khoáng chất khác nhau. Chúng cũng chứa thêm kẽm, đồng và mangan - những thứ rất quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Khoáng chất giúp quá trình tăng trưởng và vững chắc của xương, là chất xúc tác cho các hoạt động của enzyme và không thể thiếu khi đóng vai trò là thành phần cấu tạo nên chất đạm, chất béo trong cơ thể.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Ngũ cốc cũng có nhiều chất chống oxy hóa, giúp các tế bào trong cơ thể khỏe mạnh và không sản sinh ra các tế bào bất thường gây nguy cơ ung thư. Trong ngũ cốc có chứa nhiều steroid có nguồn gốc thực vật, phytosterol có tác dụng ngăn chặn estrogen, thúc đẩy sản xuất ra chất chống ung thư ở vú.

Nhiều nghiên cứu cho thấy ngũ cốc thậm chí có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết do hàm lượng giàu chất xơ. Các phytosterol làm giảm thời gian tái hấp thu estrogen vào máu qua thành đại tràng bằng cách tăng chuyển động của quá trình tạo chất thải.

Trị chứng táo bón

Ngũ cốc có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, gồm:cellulose, pectin và hemiaellulose. Chế độ ăn có nhiều chất xơ được khuyến khích bởi giúp bộ máy tiêu hóa tốt hơn, thúc đẩy quá trình tạo chất thải dễ dàng. Điều này góp phần phòng ngừa nguy cơ ung thư đại trực tràng - căn bệnh nguy hiểm cướp đi mạng sống của rất nhiều người.

Hỗ trợ cân bằng đường huyết

Bột ngũ cốc có chứa rất ít lượng đường nên thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Hàm lượng chất xơ và carbohydrate giúp làm chậm sự chuyển hóa đường, cần bằng lượng đường trong cơ thể

Hạn chế tăng cân

Ngũ cốc là thực phẩm giàu chất xơ, hỗ trợ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất để có thể đảm bảo chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa cũng như giảm lượng cholesterol trong máu. Khi ăn ngũ cốc ta thường nhanh no hơn nhung không gây tăng cân do tính phân chất phân hủy carbohydrate thành glucose của ngũ cốc. Do vậy ngũ cốc thường xuyên được chọn là loại thực phẩm phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Bột ngũ cốc là thức uống vàng của phụ nữ mang thai và cho con bú

Với phụ nữ mang thai, uống ngũ cốc hàng ngày sẽ giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng an toàn và thiết yếu cho mẹ và bé. Uống ngũ cốc cũng giúp mẹ bầu dễ tiêu hóa đặc biệt trong thời gian thai kỳ khi hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, phòng tránh căn bệnh “đứng ngồi không yên” (bệnh trĩ thai kỳ), gây nỗi phiền muộn cho thai phụ.

Thường xuyên uống ngũ cốc, ăn rau xanh, trái cây, uống nhiều nước sẽ khắc phục hiệu quả được tình trạng này. Hàm lượng sắt, a-xít folic trong ngũ cốc cao, rất có lợi cho phụ nữ mang thai, giúp tái tạo hồng cầu và giảm khả năng dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Ngoài ra, ngũ cốc còn là thực phẩm vàng đối với phụ nữ sau sinh. Thời kỳ cho con bú phụ nữ cần thêm nhiều dưỡng chất để cung cấp cho cơ thể, thêm nguồn sữa mẹ cho bé bú. Uống ngũ cốc là cách nhanh chóng tiện lợi làm dịu cơn đói, giúp lợi sữa.

Sử dụng bột ngũ cốc đúng cách

Bất cứ loại thực phẩm nào cũng cần sử dụng đúng cách để phát huy tối đa công dụng của nó. Thậm chí nếu sử dụng sai cách có thể sẽ gây ra những tác dụng phụ gây nguy hiểm cho cơ thể. Uống bột ngũ cốc sai giờ, sai tỷ lệ thì bạn sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn.

Nguyên tắc chung khi uống bột ngũ cốc

• Bốn ngày đầu khi bắt đầu uống bột ngũ cốc chỉ nên uống hai thìa vào buổi sáng, sau đó tăng dần số bữa.
• Dùng nước sôi để pha bột ngũ cốc để bột chín thơm hơn, ngon hơn và không bị ngán, ngấy khi uống
• Khi bắt đầu uống nên uống hai thìa sau đó tăng dần để dạ dày thích nghi, không bị chướng bụng.
• Bổ sung mỗi đợt kéo dài từ 23 tháng, kết hợp cùng tập thể dục để có hiệu quả tốt nhất.

Cách uống bột ngũ cốc dành cho người muốn tăng cân

Đối với những người muốn tăng cân, cần lựa chọn loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất béo, đạm, vitamin và khoáng chất.

Cách sử dụng bột ngũ cốc trong chế độ tăng cân rất đơn giản. Bạn chỉ cần pha bột ngũ cốc với nước theo tỉ lệ phù hợp, sau đó cho thêm sữa đặc, sữa bột hoặc đường khuấy đều là có thể sử dụng được. Để việc tăng cân đạt hiệu quả bạn nên uống vào bữa sáng và tối, sau bữa ăn khoảng 30 phút. Nếu bạn sử dụng ngũ cốc theo cách trên đều đặn, khoảng 3 tuần bạn sẽ thấy rõ tác dụng tăng cân của bột ngũ cốc.

Cách uống bột ngũ cốc dành cho người muốn giảm cân

Trái ngược lại với bột ngũ cốc tăng cân, bột ngũ cốc giảm cân nên lựa chọn loại ngũ cốc nguyên chất, không chứa nhiều chất béo và đạm, thành phần hoàn toàn tự nhiên, tốt cho sức khỏe.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng trong ngũ cốc thô có Cenlulose ức chế sự hấp thu Cholesterol, giảm mỡ máu, ngăn ngừa táo bón. Hơn thế nữa ngũ cốc còn có công dụng tối ưu trong việc giảm cân hiệu quả và an toàn.

Để giảm cân hiệu quả bạn nên uống ngũ cốc giảm cân vào buổi sáng và uống trước bữa ăn 15 phút. Việc uống ngũ cốc vào trước bữa ăn giúp bạn no và ăn ít hơn vào các bữa chính.

Ngũ cốc dinh dưỡng cao cấp Thuận Thành – Không chất phụ gia, Không chất bảo quản, An toàn cho người sử dụng

Thành phần:

Đậu đen xanh lòng, đậu đỏ, đậu nành, đậu trắng, hạt mắc ca, hạnh nhân, quả óc chó, mè đen, gạo lứt, bột hạt sen, bột đậu nành

Công dụng

* Giúp ăn ngon, ngủ yên và sâu giấc, cho cơ thể khoẻ mạnh hơn.

* Bổ sung dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng sức đề kháng.

* Bồi bổ cơ thể, tốt cho người mới ốm dậy

* Giúp hỗ trợ tăng cân hiệu quả an toàn, nhanh chóng.

* Lợi sữa và tăng chất lượng sữa cho mẹ sau sinh.

* Bổ sung collagen từ đậu giúp làm đẹp da tự nhiên từ bên trong.

* Đặc biệt với thành phần hạt óc chó còn giúp phát triển trí não trẻ nhỏ.

* Thành phần giàu các chất xơ, protein, ít béo và chứa nhiều các chất chống oxy hóa, tốt cho hệ tim mạch, ổn định đường huyết, tốt cho bệnh tiểu đường,.

Sản phẩm Bột ngũ cốc dinh dưỡng cao cấp Thuận Thành là một trong những lựa chọn bạn không thể bỏ qua. Được chế biến hoàn toàn từ các thành phẩn hạt tự nhiên, không chứa chất bảo quản, chất phụ gia, an toàn cho người sử dụng, đặc biệt là phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.